1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa; 250 gram gula merah, sisir; 1 sdt garam; 200 gram kelapa muda, serut; Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ubi Jalar, Camilan Hangat Sore Hari; Resep Bubur Kacang Hijau Tanpa Santan, Ganti Krimer atau Kental Manis; Resep Bubur Kacang Hijau Jahe, Kuah Kentalnya Menghangatkan; Cara membuat bubur kacang hijau
Cara membuat bubur suro. 1. Pertama, siapkan wajan lalu rebus beras yang sudah dicuci bersih dengan santan encer hingga mendidih. Kecilkan api. 2. Masukkan daun salam, garam, santan kental, dan serai. Lalu aduk dan masak sampai menjadi bubur. Sisihkan. 3. Untuk membuat kuah, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum. 4.
.